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Restaurante Doña Juana
ENTRANTES FRIOS
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| Ensalada de ventresca de bonito con pimientos asados, virutas de torreznillo de Soria y piparras confitadas | 13,50 |
| Escabechados con cebolla tierna, pimientos verdes y morrones y olivas de Aragón | 12,50 |
| Tabla de queso de Agreda y paleta ibérica con Tostadas con tomate | 15,00 |
| Ensalada de cuscús con bacalao confitado y rúcula a la vinagreta de jengibre y miel | 15,00 |
| Anchoas con tostadas y tomate casé | 13,50 |
ENTRANTES CALIENTES
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| Deliciosas croquetas caseras 12 uds | 12,00 |
| Huevos rotos de corral con virutas de foie | 16,00 |
| Tostada de Butifarra de Agreda con pimientos morrones | 11,50 |
| Selección de setas con huevo escalfado y paleta Ibérica | 17,00 |
PLATOS PRINCIPALES
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| Bacalao Doña Juana con patata nueva piquillo y gambas | 25,00 |
| Entrecot de ternera plancha con verduritas | 23,00 |
| Paletilla confitada a baja temperatura con patatas asadas | 27,50 |
| Cochinilla confitada y glaseada con agua miel de romero | 24,00 |
| Solomillo de cerdo confitado sobre verduras plancha | 14,50 |
| Manitas de cerdo al estilo Doña Juana | 13,50 |
| Rabo guisado al vino tinto con setas | 19,50 |
| Rodaballo con frutos secos | 22,00 |
POSTRES
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| Pudding casero de frutas | 5,00 |
| Arroz con leche y canela | 4,50 |
| Flan de huevo y caramelo con helado | 6,50 |
| Cuajada con azúcar o miel | 4,50 |
| Helado de frambuesa y chocolate | 6,00 |
